Symvoyles Gia Thn Ygeia Stomatikh Koilothta

Διατροφικές συμβουλές για καλύτερη στοματική υγεία

Symvoyles Gia Thn Ygeia Stomatikh Koilothta
Symvoyles Gia Thn Ygeia Stomatikh Koilothta

Γνωρίζατε πως η τερηδόνα είναι από τις πιο διαδεδομένες μη μεταδοτικές ασθένειες;! Για να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά αυτό το παγκόσμιο πρόβλημα δημόσιας υγείας, υπάρχει ανάγκη για ενισχυθεί η πρόληψη της συγκεκριμένης ασθένειας και να κατευθυνθεί ο πληθυσμός προς μία ισορροπημένη διατροφή ελεύθερη από σάκχαρα που βλάπτουν την οδοντοστοιχία.

Στις οδηγίες που δημοσιεύθηκαν τον Μάρτιο του 2015 για την πρόσληψη σακχάρων, ο ΠΟΥ (Παγκόσμιος οργανισμός υγείας) περιλαμβάνει μια ισχυρή σύσταση να μειωθεί η λήψη ελεύθερων σακχάρων που βλάπτουν τα δόντια τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Ποια είναι τα ελεύθερα σάκχαρα και που βρίσκονται;

Τα ελεύθερα σάκχαρα περιλαμβάνουν όλους τους μονοσακχαρίτες και τους δισακχαρίτες που προστίθενται στα τρόφιμα από τον παρασκευαστή, τον μάγειρα ή τον καταναλωτή. Επίσης είναι τα σάκχαρα που απαντώνται φυσικά στο μέλι, στα σιρόπια, στους χυμούς φρούτων και στους συμπυκνωμένους χυμούς φρούτων.

Ο όρος «ελεύθερα σάκχαρα» αποκλείει τα σάκχαρα που υπάρχουν φυσικά στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα σάκχαρα που εμφανίζονται φυσικά σε ολόκληρα τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά.

Διατροφικές συμβουλές για υγιή στοματική κοιλότητα

Τα άτομα θα πρέπει να ενθαρρύνονται να ακολουθούν μια δίαιτα που είναι ευεργετική τόσο για τη γενική όσο και για την οδοντική υγεία, η οποία είναι χαμηλή σε ελεύθερα σάκχαρα, χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και αλάτι και υψηλή σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως με μέτριες ποσότητες οσπρίων, ψαριών, πουλερικών και άπαχου κρέατος και πολλά υγρά, κατά προτίμηση νερό και γάλα. Επιπλέον, είναι σημαντικό οι διατροφικές συμβουλές να προσαρμόζονται στις ανάγκες του ατόμου και να λαμβάνονται υπόψη οι κατάλληλες τεχνικές και πρακτικές στοματικής υγιεινής π.χ. συχνότητα βουρτσίσματος, χρήση νήματος κτλ.

Προτάσεις της διαιτολόγου

1. Ν’ αποφεύγετε την τακτική κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε ελεύθερα σάκχαρα όπως ζάχαρη, γλυκά, σοκολάτα, κέικ, μπισκότα, αρτοσκευάσματα και πίτες με φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες, κονσέρβες φρούτων, μέλι, παγωτό, smoothies, milkshakes, σιρόπια, ζαχαρωτά αναψυκτικά, χυμούς και ροφήματα με πρόσθετη ζάχαρη.

2. Επιλέξτε ροφήματα, τσίχλες και καραμέλες χωρίς ζάχαρη.

3. Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, βιταμίνη C, βιταμίνη D και φώσφορο είναι ευεργετικές για τη στοματική κοιλότητα.

Πηγές πλούσιες σε βιτσμίνη C είναι τα φρούτα και τα λαχανικά.

Πηγές πλούσιες σε βιταμίνη D είναι η έκθεση στον ήλιο, το μουρουνέλαιο, το γάλα, τα λιπαρά ψάρια, το αυγό και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα.

Πηγές πλούσιες σε φώσφορο είναι το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί, τα όσπρια, ο σολομός, το κοτόπουλο και οι ξηροί καρποί.

Πηγές πλούσιες σε ασβέστιο είναι το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί, τα αμύγδαλα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα μικρά ψάρια που τρώγονται με το κόκκαλο

Βιβλιογραφία

1. Moynihan P., Makino Y., Petersen P.E., Ogawa H. Implications of WHO Guideline on Sugars for dental healthprofessionals. Community Dent Oral Epidemiol.2018;46:1-7.

2. AOral Health and Nutrition Guidancefor Professional. NHS Health Scotland.  2012

https://www.scottishdental.org/wp-content/uploads/2014/10/OralHealthAndNutritionGuidance.pdf

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πώς το τσάι ενισχύει τις νοητικές λειτουργίες;

Κατά την τελευταία δεκαετία, το πράσινο τσάι έχει γίνει μια μοντέρνα επιλογή ροφήματος τόσο εντός όσο και εκτός σπιτιού. Ενώ

Tsai Kai Nohtikes Ikanothtes
2 Νοέ, 2015
Διαβάστε Περισσότερα

Διατροφή και Πολυκυστικές ωοθήκες

Πολυκυστικές και απώλεια βάρους Η απώλεια βάρους μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη, τις συγκεντρώσεις των ανδρογόνων του ορού και τον

Diatrofh Kai Polykystikes Oothhkes
16 Ιούν, 2021
Διαβάστε Περισσότερα

Διατροφική αντιμετώπιση της εκκολπωμάτωσης

Η εκκολπωμάτωση είναι μία νόσος που χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό μικρών εξογκωμάτων (σαν σακούλες) στο τοίχωμα του παχέος εντέρου. Η

Diatrofiki Antimetopish Thw Ekkolpomatosis
2 Δεκ, 2013
Διαβάστε Περισσότερα