Διατροφική αξία ξηρών καρπών

Είδη ξηρών καρπών

Καρύδια, Αμύγδαλα, Φουντούκια, Φιστίκια, Κάσιους, Πεκάν, Μακαντέμια, Κουκουνάρι

Ποια η διατροφική τους αξία;

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και πολυακόρεστα λιπαρά (ω3 και ω6), βιταμίνες (φυλλικό οξύ, νιασίνη, βιταμίνη Ε, Β6), μέταλλα (χαλκό, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο), αντιοξειδωτικά και φυτοστερόλες. 

Οφέλη για την υγεία μας

1. Παρέχουν καρδιαγγειακή προστασία

2. Βελτιώνουν το λιπιδαιμικό προφίλ

3. Έχουν αντιφλεγμονώδεις δράσεις

4. Συμβάλλουν στην πρόληψη του διαβήτη τύπου II

5. Βελτιώνουν την κινητικότητα του εντέρου

6. Έχουν ανοσοενισχυτικές ιδιότητες

Οι ξηροί καρποί στο διαιτολόγιό μας

Οι ξηροί καρποί πρέπει να καταναλώνονται ως μέρος μίας ισορροπημένης διατροφής σε συχνή βάση π.χ. ως σνακ, σε συνδυασμό με μέλι και γιαούρτι, στις σαλάτες, σε συνδυασμό με δημητριακά ολικής αλέσεως.