Elies

Ελιές: θρεπτική και θερμιδική αξία

Elies
  • Οι ελιές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά αφού περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α και καροτενοειδών και σε μικρές ποσότητες βιταμίνες Β1, Β6 και Β12.
  • Οι μαύρες ελιές είναι πλουσιότερες σε τοκοφερόλες σε σχέση με τις πράσινες και είναι οι μόνες που εμπεριέχουν β-τοκοφερόλες και α-τοκοτριενόλες.
  • Τα ιχνοστοιχεία των ελιών είναι κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο, ενώ αυτά που συντηρούνται σε άλμη περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου.
  • Η βιταμίνη Α που περιέχουν οι ελιές βοηθά τον οργανισμό στην ανάπτυξη- αναπαραγωγή, στην όραση, στο δέρμα και έχει αντικαρκινική δράση, ενώ οι τοκοφερόλες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και επίσης αντικαρκινική δράση.
  • Η θρεπτική αξία 5 ελιών ανέρχεται στις 45 θερμίδες.
  • Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ορεκτικά και συνοδεύουν λαδερά φαγητά, σαλάτες και ορεκτικά εδέσματα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Θρεπτική αξία σαλιγκαριών

Τα 100 γραμμάρια κρέατος σαλιγκαριού αποδίδει περίπου 90 kcal Η περιεκτικότητά τους σε α-λινολενικό οξύ (ω-3 λιπαρά οξέα) μπορεί να

Pos Na Mageirepsete Saligkaria Thermides
9 Οκτ, 2017
Διαβάστε Περισσότερα

Σαλάτα σε βάζο για όλες τις περιστάσεις

Η εκτέλεση είναι πανεύκολη! Βάζετε πρώτα τα υγρά (ελαιόλαδο ή sauce της αρεσκείας σας) και μετά τοποθετείτε από πάνω ένα

Salata Sto Vazo
1 Ιούλ, 2013
Διαβάστε Περισσότερα

Τα γαλακτοκομικά και τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα ως μέρος της Μεσογειακή...

Στο τρίτο μέρος της πυραμίδας συναντάμε την ομάδα των γαλακτοκομικών προϊόντων (γάλα, τυρί και γιαούρτι) και την ομάδα με τα

Food Pyramid Concept
20 Ιούν, 2019
Διαβάστε Περισσότερα