Εντάξτε τα σύκα στη διατροφή σας

Διατροφική αξία σύκου

• Περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, φυτικές ίνες, πρεβιοτικά
• Μισή κούπα σύκα ισοδυναμεί με τόσο ασβέστιο όσο περιέχεται σε μισή κούπα γάλα
• Όσο πιο ώριμα είναι τόσα περισσότερα αντιοξειδωτικά συστατικά έχουν
• Η αντιοξειδωτική τους δράση έγκειται στις πολυφαινόλες, στη βενζαλδεϋδη και στις κουμαρίνες

Τρόποι κατανάλωσης σύκων

1. Μπορείτε με αυτά να φτιάξετε σιρόπι, μαρμελάδες, γλυκό του κουταλιού, κομπόστα, να τα καταναλώσετε ωμά ή ξερά σαν σνακ.
2. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με αλμυρές γεύσεις σε συνταγές με μοσχάρι, πάπια ή αρνί.
3. Μπορείτε να τα βάλετε μέσα σε γιαούρτι ή στο γάλα σας μαζί με δημητριακά, να τα αναμίξετε με ξηρούς καρπούς και μέλι ή να φτιάξετε κέικ με σύκα.
4. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε ευφάνταστες σαλάτες ή να τα γεμίσετε με κρέμα τυριού και να τα συνοδεύσετε με κάποιο αλλαντικό.