Η τραγανότητα συνδέεται από τους καταναλωτές με πιο φρέσκα και ποιοτικότερα τρόφιμα. Επιπλέον, μελέτες για την πολυαισθητηριακή αντίληψη δείχνουν ότι οι ήχοι που παράγονται από το μάσημα των τροφών επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε τη γεύση τους.
SHARE