Gluhweine

Gluhweine ή αλλιώς ζεστό κρασί

Gluhweine

Όσοι έχετε ταξιδέψει στις βόρειες χώρες της Ευρώπης (π.χ. Γερμανία, Αυστρία, Τσεχία κτλ) χειμωνιάτικους μήνες και ιδιαίτερα σε υπαίθριες εορταστικές αγορές, σίγουρα έχετε δοκιμάσει Glühwein, ένα ζεστό αρωματικό κρασί! 

Το Glühwein πιθανότατα προέρχεται από το glow-wine που σημαίνει κρασί που λάμπει. Επίσης είναι γνωστό και ως mulled wine. Η καταγωγή του mulled wine λέγεται ότι βρίσκεται στον μεσαίωνα, όπου η χρήση μπαχαρικών σε ζεστό ποτό είχε θεραπευτικές ιδιότητες! 

Παρακάτω σας έχω μία υπέροχη – αρωματική συνταγή για να την δοκιμάσετε σπίτι σας παρέα με τους αγαπημένους σας, μπροστά από το Χριστουγεννιάτικο δέντρο και με ανάλογη ατμόσφαιρα και μουσική. Ας εστιάσουμε λοιπόν στα θετικά του χειμώνα 

Tip: ΔΕΝ χρειάζεται να βάλετε την καλύτερη ποιότητα κρασιού σε αυτή τη συνταγή. Με τόσα μυρωδικά που περιέχει μέσα δεν έχει σημασία η ποιότητα κρασιού, αρκεί να είναι κόκκινο!!

Gluhweine

Συνταγή

  • 2 φλιτζάνια κόκκινο ξηρό κρασί
  • 1 πορτοκάλι
  • 1 αστεροειδής γλυκάνισος
  • 20 γρ τζίντζερ
  • 1 στικ κανέλας
  • 2-3 γαρίφαλα
  • 50 γρ μέλι
  • 10 γρ κονιάκ
  • ελάχιστο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα όλα τα υλικά, εκτός από το κονιάκ. Αφήνουμε μέχρι να πάρει βράση. Το αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε κονιάκ.

Το μεταφέρουμε ζεστό όπως είναι σε 1 φλιτζάνι ή σε 1 κούπα!

1 μερίδα δίνει περίπου 250 θερμίδες.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Gluhbier ή αλλιώς ζεστή μπύρα

Η Gluhbier είναι μία παραδοσιακή ζεστή μπύρα που καταναλώνετε τους χειμερινούς μήνες και ιδιαίτερα την περίοδο των Χριστουγέννων στις βόρειες

Gluhbier
8 Δεκ, 2020
Διαβάστε Περισσότερα

Σαλάτα σε βάζο για όλες τις περιστάσεις

Η εκτέλεση είναι πανεύκολη! Βάζετε πρώτα τα υγρά (ελαιόλαδο ή sauce της αρεσκείας σας) και μετά τοποθετείτε από πάνω ένα

Salata Sto Vazo
1 Ιούλ, 2013
Διαβάστε Περισσότερα

Κάστανα

Έχουν Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό 52γρ/ 100γρ Χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος 2,7γρ/ 100γρ Αποδίδουν λίγες θερμίδες 170kcal/ 100 γρ Τα

Kastana 1
18 Οκτ, 2021
Διαβάστε Περισσότερα