ζαχαρη καστανη ή λευκή

Καστανή ή λευκή ζάχαρη;

ζαχαρη καστανη ή λευκή

Πολλές φορές όταν παίρνω το διατροφικό ιστορικό των πελατών μου, μου αναφέρουν πως στον καφέ τους ή στα γλυκά που φτιάχνουν βάζουν καστανή ζάχαρη. Επιλέγουν την καστανή ζάχαρη πιστεύοντας ότι είναι καλύτερη από τη λευκή και έχει λιγότερες θερμίδες.Τελικά ισχύει αυτό ή όχι;Για να δούμε…

Λευκή ζάχαρη

Παράγεται από ζαχαρότευτλα και επεξεργάζεται μέχρι να αφαιρεθεί πλήρως η μελάσα και να μείνουν οι λευκοί κόκκοι ζάχαρης. Δεν έχει ΚΑΜΙΑ θρεπτική αξία και 1 κ.γ. ζάχαρη μας δίνει 20 θερμίδες.

Καστανή ζάχαρη

Προέρχεται από τα ζαχαροκάλαμα, αλλά στην περίπτωσή της δεν αφαιρείται εντελώς η μελάσα. Γι’ αυτό το λόγο είναι πιο σκούρα και πιο αρωματική.Έχει ελάχιστη – αμελητέα θρεπτική αξία και 1 κ.γ. ζάχαρης μας δίνει 20 θερμίδες.

Καταλήγοντας

Η καστανή ζάχαρη δεν υπερέχει της λευκής ουσιαστικά σε τίποτα. Και τα είδη παρέχουν τις ίδιες θερμίδες και καθόλου θρεπτική αξία.

Όσον αφορά του διαβητικούς. Η γλυκόζη στο αίμα αυξάνεται με τον ίδιο τρόπο είτε καταναλώσετε καστανή είτε λευκή ζάχαρη.

Συμβουλή της διαιτολόγου

Προσπαθήστε να αποφύγετε ή να περιορίσετε την κατανάλωση ζάχαρης (με μέτρο). Εαν θέλετε να μπείτε στη διαδικασία αυτή, τότε θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και στην προστιθέμενη ζάχαρη που βρίσκεται σε επεξεργασμένα ή προ-παρασκευασμένα προϊόντα!

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

5 τρόποι να ρυθμίσεις την πείνα σου

Απόλαυσε το φαγητό σου ρυθμίζοντας την πείνα σου με τους παρακάτω τρόπους: 1. Μην τρως μπροστά από οθόνες π.χ. τηλεόραση,

Rythmise Thn Peina Soy
28 Μαρ, 2021
Διαβάστε Περισσότερα

Κάστανα

Έχουν Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό 52γρ/ 100γρ Χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος 2,7γρ/ 100γρ Αποδίδουν λίγες θερμίδες 170kcal/ 100 γρ Τα

Kastana 1
18 Οκτ, 2021
Διαβάστε Περισσότερα

Χυμός πορτοκαλιού ή πορτοκάλι;

Τι είναι καλύτερο; Να πιω ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι ή να φάω ένα πορτοκάλι;Από θερμιδικής απόψεως 1 μέτριο πορτοκάλι (160

236932497 2926249387690643 763967558608642463 N
10 Νοέ, 2021
Διαβάστε Περισσότερα