Koukia
  • Αποτελούν μία ιδιαίτερα πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης και εναλλακτική λύση κατανάλωσης κρέατος.
  • 1 φλιτζάνι μαγειρεμένων κουκιών παρέχει το 44% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυλλικού οξέος.
  • 1 φλιτζάνι κουκιά παρέχει 3 mg σιδήρου, καλύπτοντας το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άντρες και το 21% για γυναίκες.
  • 100 γρ κουκιά δίνουν 62 θερμίδες.
  • Η κατανάλωσή τους θα πρέπει να αποφεύγεται από τα άτομα με ανεπάρκεια στο ένζυμο G6PD λόγω της πρόκλησης μιας κατάστασης που είναι γνωστή ως κυαμισμός.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Φρούτα Φθινοπώρου

Αχλάδι «Ξαδελφάκι» του μήλου και του κυδωνιού, το αχλάδι είναι μια άριστη πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης C, χαλκού και καλίου.

Froyta Fthinoporoy
10 Σεπ, 2018
Διαβάστε Περισσότερα

Ρόδι, μία υπερτροφή

Τα 100 γρ σπόρων ροδιού παρέχουν περίπου το 12% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη C ενός ενήλικα και αποτελούν πηγή

Rodi
13 Οκτ, 2021
Διαβάστε Περισσότερα

Μάθετε για τα δαμάσκηνα

Είναι καλή πηγή σε βιταμίνη Κ, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό

Threptikh Axia Damaskhnoy
13 Οκτ, 2020
Διαβάστε Περισσότερα