Mythos Aporrofhsh Sidhroy

Μύθος ή αλήθεια; Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο όπως το κρέας.

Mythos Aporrofhsh Sidhroy
Mythos Aporrofhsh Sidhroy

Εάν και φαίνεται πως έχουν παρόμοια περιεκτικότητα σε σίδηρο στην πραγματικότητα ο μη αιμικός σίδηρος (που βρίσκεται στις φυτικές πηγές) έχει χαμηλή απορροφησιμότητα. Τα οξαλικά οξέα που υπάρχουν στο σπανάκι μπλοκάρουν την απορρόφηση του σιδήρου. Έτσι, στο σώμα μας καταλήγει ν’ απορροφηθεί το 2% της ποσότητας του μη αιμικού σιδήρου ενώ το 20% της ποσότητας του αιμικού σιδήρου (που βρίσκεται στις ζωικές πηγές)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ας καταρρίψουμε τον μύθο για το έλαιο καρύδας

Τι λένε στο internet για το έλαιο καρύδας; 1. Βοηθάει στη καύση του λίπους 2. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο

Elaio Karydas
8 Δεκ, 2018
Διαβάστε Περισσότερα

Ο βασικός μεταβολισμός αυξάνεται το καλοκαίρι

Τον χειμώνα, λόγω της ανάγκης προσαρμογής στις χαμηλές θερμοκρασίες, ο ανθρώπινος οργανισμός καίει μέχρι και 10% παραπάνω θερμίδες σε κατάσταση ηρεμίας, σε σχέση με το

To Kalokairi Ayxanei O Metavolismos
1 Ιούλ, 2020
Διαβάστε Περισσότερα

Μύθοι σχετικά με την κατανάλωση φρούτων

1. Κάνω μια διατροφή που δεν μου επιτρέπει να τρώω φρούτα Μην ακολουθείτε ποτέ κάποιο διατροφικό σχήμα που παραλείπει ομάδες

Group Fresh Vegetables Fruits
8 Σεπ, 2016
Διαβάστε Περισσότερα