Patata Vs Glykopata

Πατάτα ή γλυκοπατάτα; Crash test!

Patata Vs Glykopata
Patata Vs Glykopata

Παρατηρώντας ανακαλύπτουμε πως παρόλο που η γλυκοπατάτα έχει ελαφρώς περισσότερες θερμίδες ανά 200 γρ, πλεονεκτεί σε πολλά θρεπτικά συστατικά έναντι της πατάτας. 

Έχει περισσότερη βιταμίνη Α, βιταμίνη C, κάλιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Τέλος, η γλυκοπατάτα φαίνεται πως έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη, ενώ η πατάτα υψηλό γλυκαιμικό δείκτη! 

Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης;

Ο γλυκαιμικός δείκτης μας δείχνει την ταχύτητα με την οποία αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας.

Με άλλα λόγια, η πατάτα καταφέρνει να αυξήσει πιο γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μας σε σύγκριση με τη γλυκοπατάτα. 

Συμβουλή μου: Φροντίστε το διαιτολόγιό σας να περιλαμβάνει και τα δύο είδη πατάτας και μην ξεχνάτε να προσέχετε τον τρόπο επεξεργασίας τους/ τον τρόπο μαγειρέματος και την ποσότητα που θα σερβίρετε προς κατανάλωση. 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Θρεπτική αξία πορτοκαλιού

Μόνο ένα μεσαίο πορτοκάλι θα εξασφαλίσει την συνιστώμενη ημερήσια δόση της βιταμίνης C που χρειάζεστε. Η περιεκτικότητά του σε φυτικές

Diatrofikh Axia Portokalioy
27 Οκτ, 2021
Διαβάστε Περισσότερα

Διατροφική αξία μούσμουλου

1. Τα μούσμουλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες (σημαντική πηγή πηκτίνης) 2. Είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Α. Τα 150 γρ

Diatrofikh Axia Mousmouloy
10 Ιούν, 2021
Διαβάστε Περισσότερα

Γιατί να τρώω Φρούτα και Λαχανικά εποχής;

Είναι πιο φρέσκα και πιο νόστιμα από αυτά που καλλιεργούνται εκτός εποχής. Έχουν το χρόνο τους για ν’ αναπτύξουν όλα

Giati Na Troo Froyta Kai Laxanika Epoxhs
7 Αυγ, 2015
Διαβάστε Περισσότερα