Patata Vs Glykopata

Πατάτα ή γλυκοπατάτα; Crash test!

Patata Vs Glykopata
Patata Vs Glykopata

Παρατηρώντας ανακαλύπτουμε πως παρόλο που η γλυκοπατάτα έχει ελαφρώς περισσότερες θερμίδες ανά 200 γρ, πλεονεκτεί σε πολλά θρεπτικά συστατικά έναντι της πατάτας. 

Έχει περισσότερη βιταμίνη Α, βιταμίνη C, κάλιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Τέλος, η γλυκοπατάτα φαίνεται πως έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη, ενώ η πατάτα υψηλό γλυκαιμικό δείκτη! 

Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης;

Ο γλυκαιμικός δείκτης μας δείχνει την ταχύτητα με την οποία αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας.

Με άλλα λόγια, η πατάτα καταφέρνει να αυξήσει πιο γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μας σε σύγκριση με τη γλυκοπατάτα. 

Συμβουλή μου: Φροντίστε το διαιτολόγιό σας να περιλαμβάνει και τα δύο είδη πατάτας και μην ξεχνάτε να προσέχετε τον τρόπο επεξεργασίας τους/ τον τρόπο μαγειρέματος και την ποσότητα που θα σερβίρετε προς κατανάλωση. 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πως να καλύψεις 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως

Στο πρωινό: φρούτα στα δημητριακά ή στο γιαούρτι ή πάνω στο ψωμί με το ταχίνι Στα σνακ (δεκατιανό/ απογευματινό): φρούτα,

Pos Na Kaplypses 5 Merides Froyton Kai Laxanikon
5 Μαρ, 2021
Διαβάστε Περισσότερα

10 πράγματα που πρέπει να μάθετε για το ροδάκινο

Περιέχει βιταμίνη Α που έχει επανορθωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, τις βιταμίνες Ε, Κ και τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το

Rodakino
20 Ιούλ, 2021
Διαβάστε Περισσότερα