Patata Vs Glykopata

Πατάτα ή γλυκοπατάτα; Crash test!

Patata Vs Glykopata
Patata Vs Glykopata

Παρατηρώντας ανακαλύπτουμε πως παρόλο που η γλυκοπατάτα έχει ελαφρώς περισσότερες θερμίδες ανά 200 γρ, πλεονεκτεί σε πολλά θρεπτικά συστατικά έναντι της πατάτας. 

Έχει περισσότερη βιταμίνη Α, βιταμίνη C, κάλιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Τέλος, η γλυκοπατάτα φαίνεται πως έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη, ενώ η πατάτα υψηλό γλυκαιμικό δείκτη! 

Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης;

Ο γλυκαιμικός δείκτης μας δείχνει την ταχύτητα με την οποία αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας.

Με άλλα λόγια, η πατάτα καταφέρνει να αυξήσει πιο γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μας σε σύγκριση με τη γλυκοπατάτα. 

Συμβουλή μου: Φροντίστε το διαιτολόγιό σας να περιλαμβάνει και τα δύο είδη πατάτας και μην ξεχνάτε να προσέχετε τον τρόπο επεξεργασίας τους/ τον τρόπο μαγειρέματος και την ποσότητα που θα σερβίρετε προς κατανάλωση. 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Εντάξτε τα σύκα στη διατροφή σας

Διατροφική αξία σύκου Περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, φυτικές ίνες, πρεβιοτικά Μισή κούπα σύκα ισοδυναμεί με τόσο ασβέστιο όσο περιέχεται σε μισή

Threptikh Axia Sykon
1 Σεπ, 2015
Διαβάστε Περισσότερα

Θρεπτική αξία μελιτζάνας

Πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες Περιέχει βιταμίνη Β6, ψευδάργυρο, σελήνιο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, β-καροτένιο και βιταμίνη Κ Τα 100

Melitzana
3 Ιούλ, 2021
Διαβάστε Περισσότερα