Τα σπαράγγια βρίσκονται στην εποχή τους και μπορείτε να τα καταναλώσετε από μέσα Μαρτίου έως τον Μάιο.
Ανάλογα με το χρώμα τους χωρίζονται σε:
– Ιωδη
– Πράσινα
– Λευκά
Διατροφική αξία
Τα 100 γρ μαγειρεμένων σπαραγγιών μας δίνουν 20 θερμίδες!!
Είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, βιταμίνη D, καροτένιο, φώσφορο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Επίσης, περιέχουν την ασπαραγίνη, μια ουσία με διουρητική δράση!
Οφέλη για την υγεία μας
Έχουν διουρητική, αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, βοηθάνε στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου, βελτιώνουν την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Συμβουλή της διαιτολόγου: καταναλώστε τα ως σαλάτα συνοδεύοντας τα κύρια γεύματα σας ή βάλτε τα στην ομελέτα σας και απογειώστε τον ουρανίσκο σας!
Στο νέο διατροφικό εργαλείο μου θα βρείτε όλα τα φρούτα και λαχανικά κάθε εποχής, ώστε να μάθετε να τρώτε με βάση την εποχικότητα!https://www.votsidiaitologos.com/poster-epochikotitas/
Το poster εποχικότητας το εμπνεύστηκα από ένα ebook που έχω γράψει για τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής και μπορείτε να το κατεβάσετε εντελώς ΔΩΡΕΑΝ ακολουθώντας τον παρακάτω σύνδεσμο: https://www.votsidiaitologos.com/my-e-book/
