Ston Khpo Olotaxos

Στον κήπο ολοταχώς με τα παιδιά

Ston Khpo Olotaxos

Όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντικό είναι τα παιδιά να τρώνε λαχανικά καθημερινά, αφού οι περισσότερες από τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά για τη σωστή ανάπτυξή τους και τη θωράκιση του ανοσοποιητικού τους συστήματος βρίσκονται σε αυτά! Για τους περισσότερους γονείς, η κατανάλωσή τους από τα παιδιά τους είναι καθημερινός άθλος. Για να σταματήσει να συμβαίνει αυτό, υπάρχουν κάποιοι τρόποι που μπορείτε ν’ ακολουθήσετε:

  • Ξεκινήστε μιλώντας με τα παιδιά σας για τα λαχανικά και πόσο σημαντικά είναι για όλη την οικογένεια.
  • Μπορείτε να τους δείξετε την πυραμίδα της διατροφής και το κομμάτι της, που αντιπροσωπεύει την ομάδα των λαχανικών.
  • Φυτέψτε, αν έχετε κήπο ή σε γλαστρούλες στη βεράντα σας (αν δεν έχετε κήπο), λαχανικά εποχής και προσπαθείστε να τα φροντίζετε παρέα με το παιδί σας (πότισμα, μάζεμα κ.λπ.). Αν έχετε περισσότερα παιδιά, μπορείτε να μοιράσετε τις σειρές ή τις γλάστρες σε κάθε ένα από αυτά π.χ. αν είναι 2, φυτέψτε 2 σειρές πιπεριές ή ντομάτες ή κολοκυθάκια κ.λπ. Ορίστε για τη μία σειρά λαχανικών να είναι υπεύθυνη η Μαρία και για την άλλη ο Γιώργος. Κάντε το ίδιο και με τις γλάστρες. Βάλτε 2 γλάστρες με πιπεριές ή ντομάτες ή κολοκυθάκια κ.λπ. και γράψτε και τα ονόματα των παιδιών πάνω τους για να μην τις μπερδεύουν.
  • Κατεβάστε απ’ το Ίντερνετ άχρωμες εικόνες/ φιγούρες λαχανικών για να τις ζωγραφίσουν ή αγοράστε τους «Διατροφοπαιχνιδιάρηδες», όπου θα βρείτε εικόνες χρωματισμού με διατροφικά μηνύματα που ενθαρρύνουν τα παιδιά να καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
  • Δημιουργήστε μία λίστα με τα λαχανικά που δεν τους αρέσουν και προσπαθήστε να εισάγετε κάθε βδομάδα αυτό το λαχανικό. Επειδή τα παιδιά συχνά επηρεάζονται από μυρωδιές, υφές και χρώματα, αρχικά δοκιμάστε να τα σερβίρεται ωμά (όσα επιτρέπονται) και έπειτα σε διαφορετικές εκδοχές π.χ. ψητό, σε σούπα, σε σουφλέ, σε μπιφτέκια, σε πουρέ κ.λπ. Βάλτε τη φαντασία σας και τον σεφ που κρύβετε μέσα σας να δουλέψει!

Επιπλέον ιδέες για να αγαπήσουν τα παιδιά σας τα λαχανικά:

  1. Φτιάξτε μία λίστα, παρέα με τα παιδιά σας, με τα λαχανικά που θέλετε ν’ αγοράσετε και πηγαίνετε στο οπωροπωλείο ή στο σούπερ μάρκετ, αφήνοντάς τα να επιλέξουν τα λαχανικά που αναγράφονται στο χαρτί . Γυρνώντας στο σπίτι αφήστε τα παιδιά να τα αποθηκεύσουν.
  2. Όταν μαγειρεύετε ή ετοιμάζετε σαλάτα, φωνάξτε τα να σας βοηθήσουν με το πλύσιμο, την κοπή τους και το σερβίρισμά τους.
  3. Κάντε τα λαχανικά να φαίνονται διασκεδαστικά, κόβοντάς τα σε ελκυστικά σχήματα/ μικρές μπουκίτσες και φτιάχνοντας φατσούλες ή ζώα ή οτιδήποτε μπορεί να τα προσελκύσει να τα φάνε. Δημιουργήστε πολύχρωμα πιάτα μαζί!
  4. Τοποθετήστε λαχανικά σε κοινή θέα σε κάποιο τραπέζι, ώστε να είναι άμεσα διαθέσιμα σε περίπτωση που πεινάσουν π.χ. μπαστουνάκια καρότων/ αγγουριών, ντοματίνια,κομματάκια σέλινο. Βάλτε δίπλα ένα μικρό μπολάκι με γιαούρτι ή τυρί που αλείφεται, για να βουτάνε το λαχανικό μέσα πριν το καταναλώσουν.
  5. Στα διάφορα σάντουιτς που φτιάχνετε, μπορείτε να βάλετε ντομάτα φρέσκια ή λιαστή, μαρούλι,λάχανο,καρότο,μανιτάρια,πιπεριές, αγγούρι, καλαμπόκι κ.λπ. τα οποία θα δώσουν χρώμα και θα γίνουν πιο ελκυστικά.
  6. Συνοδεύστε και συνδυάστε τα αγαπημένα τους φαγητά με τα λαχανικά που απεχθάνονται π.χ. σουφλέ με μακαρόνια, σπανάκι, κρέμα γάλακτος/ τυρί light ή χάμπουργκερ με στρογγυλό ψωμάκι, μπιφτέκι λαχανικών, κέτσαπ, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμύδι ή μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα λαχανικών ή ριζότο με ανάμικτα λαχανικά.
  7. Φτιάξτε μία σαλάτα μαζί με το παιδί σας και δώστε της όνομα του π.χ. η σαλάτα του Δημήτρη (τι; καλύτερη είναι του Καίσαρα; Δεν νομίζω!).
  8. Τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στο μεσημεριανό τραπέζι.
  9. Φτιάξτε λίστες με τα λαχανικά εποχής.
  10. Τέλος, δώστε το καλό παράδειγμα τρώγοντάς τα και εσείς. Δεν μπορείτε να πιέζετε τα παιδιά σας να μάθουν να τρώνε π.χ. μπάμιες ή κουνουπίδι και όταν τα σερβίρετε στο τραπέζι να παίρνετε μορφασμούς αηδίας ή να κλείνετε τη μύτη σας ή να λέτε μόλις τα δείτε μπλιάχ ή δεν τα τρώω εγώ αυτά!

Καταναλώστε τα έστω και σε μικρή ποσότητα (και ας τα απεχθάνεστε), χαμογελώντας και εξυμνώντας τη γεύση και τη θρεπτική αξία του συγκεκριμένου λαχανικού (για να δούμε πόσο καλός/η ηθοποιός μπορείτε να γίνετε!)

Αναδημοσίευση από άρθρο μου στο mednutrition.gr

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ιδέες για κρέμες μωρών

Η διατροφή ενός παιδιού, ΕΙΔΙΚΑ κατά το πρώτο έτος της ζωής του, είναι πολύ σημαντική για το μέλλον του. Όλες οι διατροφικές

Kremes Moroy
6 Φεβ, 2021
Διαβάστε Περισσότερα

Εφηβεία και έλλειψη σιδήρου

Τα διαφορετικά στάδια ζωής υπαγορεύουν και διαφορετικές διατροφικές ανάγκες. Σε αυτή την περίοδο της ζωής, υπάρχει κίνδυνος έλλειψης πολλών θρεπτικών

Efhveia Anagkes Sidhros
19 Ιούν, 2016
Διαβάστε Περισσότερα

Το μέγεθος μετράει και στην παιδική διατροφή

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διατηρήσει το παιδί σας ένα υγιές σωματικό βάρος, τώρα αλλά και στην ενήλικη

To Megethos Metraei Kai Sthn Paidikh Diatrofi
7 Οκτ, 2019
Διαβάστε Περισσότερα