Carbohydrates Mesogeiaki Diatrofi

Τα δημητριακά ως μέρος της Μεσογειακής Πυραμίδας

Carbohydrates Mesogeiaki Diatrofi

Τα δημητριακά – Η βάση της πυραμίδας

Το μεγαλύτερο μέρος της είναι η βάση της πυραμίδας και περιλαμβάνει τα δημητριακά, που αποτελούν την πρωταρχική πηγή ενέργειας. Στα δημητριακά συγκαταλέγονται το σιτάρι, το ρύζι, η βρώμη, το καλαμπόκι, το κριθάρι και οι πατάτες. Τα τρόφιμα που προέρχονται από αυτά και περιλαμβάνουν το ψωμί, τα ζυμαρικά, το αλεύρι, τα δημητριακά πρωινού, το πληγούρι κ.λπ.

Από αυτή την ομάδα χρειάζεται να καταναλώνονται 6-11 μερίδες ημερησίως, ανάλογα με την ηλικία και την ανάπτυξη του παιδιού σας

Όταν αναφερόμαστε σε 1 μερίδα εννοούμε 1 φέτα ψωμί ή 1 μικρή πατάτα ή ½ κουλούρι σουσαμένιο ή ½ φλιτζάνι ζυμαρικά ή 1 γροθιά δημητριακά πρωινού ή 2 κρακεράκια. Κατανέμετε τις μερίδες αυτές ομοιόμορφα μέσα στην καθημερινότητα του παιδιού, καλύπτοντας με αυτές τις τροφές και τα 5 γεύματα της ημέρας (πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό και βραδινό).

Από θρεπτικής απόψεως, οι τροφές αυτής της ομάδας είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

Σημαντικό

Προτιμάτε να καταναλώνετε μη επεξεργασμένα δημητριακά, όπως καστανό ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί και δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως. Με τον τρόπο αυτό, θα κερδίσετε τα μέγιστα οφέλη των δημητριακών.

Αναδημοσίευση από άρθρο μου στο mednutrition.gr

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Γενικές Οδηγίες για το εβδομαδιαίο μαγείρεμά σας

Γενικές οδηγίες για το εβδομαδιαίο μαγείρεμα Επέλεξε συνταγές που αν περισσέψει φαγητό (leftovers) μπορείς να φτιάξεις άλλη συνταγή ή να

Evdomadiaio Menoy
21 Οκτ, 2012
Διαβάστε Περισσότερα

Τα νηστίσιμα φαγητά είναι πιο υγιεινά, άρα μπορώ να τρώω όσο θέλω!

Μύθος ή αλήθεια; Μύθος. Ο τρόπος που θα μαγειρευτούν (τηγανιτά, βραστά, ψητά κτλ) και οι μερίδες που θα σερβιριστούν από

Mythos Alhtheia Nhstisima Faghta
18 Μαρ, 2022
Διαβάστε Περισσότερα