Food Pyramid Concept

Τα γαλακτοκομικά και τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα ως μέρος της Μεσογειακής Πυραμίδας

Food Pyramid Concept

Στο τρίτο μέρος της πυραμίδας συναντάμε την ομάδα των γαλακτοκομικών προϊόντων (γάλα, τυρί και γιαούρτι) και την ομάδα με τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα (κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, όσπρια, αυγά).

Τα γαλακτοκομικά πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση (2-3 μερίδες την ημέρα). Όταν λέμε μερίδα εννοούμε 1 φλιτζάνι γάλα ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι ή 1 κομμάτι τυρί (στο μέγεθος 1 σπιρτόκουτου). Τα προϊόντα αυτής της ομάδας είναι πλούσια σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες Α, Β2, Β12 και D, αλλά μπορούν να είναι πλούσια και σε λίπος, γι’ αυτό το λόγο προσπαθήστε να καταναλώνετε κι εσείς και τα παιδιά σας τις light εκδοχές τους. Μπορούν να πάρουν θέση σε όλα τα γεύματα του ημερήσιου διαιτολογίου, το μόνο που χρειάζεται από μέρους σας είναι να βάλετε στο μενού φαντασία και ποικιλία.

Δίπλα από τα γαλακτοκομικά είναι η ομάδα των πρωτεϊνούχων τροφών, που όπως μαρτυράει ο χαρακτηρισμός τους είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά και σε σίδηρο και ψευδάργυρο. Μπορείτε να τα καταναλώσετε σε εβδομαδιαία βάση τα συγκεκριμένα τρόφιμα, π.χ. 1-2 φορές την εβδομάδα ψάρι/ θαλασσινά, κοτόπουλο και όσπρια και 1 φορά τη βδομάδα ή 1 φορά το 15νθήμερο κόκκινο κρέας (βοδινό, χοιρινό, κατσίκι, αρνί κ.ά.). Προτιμήστε τα τρόφιμα αυτής της ομάδας βραστά, κατσαρόλας, φούρνου ή ψητά παρά τηγανιτά.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Εποχικότητα στα θαλασσινά υπάρχει;

Θα ξεκινήσω λέγοντας πως κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός ΠΟΤΕ τον Αύγουστο που αναπαράγεται και γι’ αυτό είναι «παχύς»!!!

Thalassina Psaria Epoxikothta
1 Μαρ, 2019
Διαβάστε Περισσότερα

Μάθετε για τα Ισοδύναμα Ψωμιού

1 φέτα ψωμί = 30 γρ 1 παξιμάδι ισοδυναμεί με 3 φέτες ψωμί 1 ψωμάκι για hamburger ισοδυναμεί με 2 φέτες ψωμί  1 τορτίγια διαμέτρου 15 cm ή

Isodinama Psomioy
1 Ιούλ, 2020
Διαβάστε Περισσότερα

Μαυρομάτικα φασόλια

Τα μαυρομάτικα φασόλια ανήκουν στην ομάδα των οσπρίων. Μία μερίδα μαυρομάτικα φασόλια καλύπτει το 45% των καθημερινών μας αναγκών σε

Mayromatika Fasolia
17 Μαρ, 2022
Διαβάστε Περισσότερα