Τι γνωρίζετε για τα κρεμμύδια;

Τα κρεμμύδια χωρίζονται σε:

1. λευκά

2. κίτρινα ή καφέ 

3. κόκκινα και 

4. πράσινα (τα φρέσκα)

Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, μαγειρεμένα, τηγανισμένα, ξερά ή ψητά.Τα κρεμμύδια ασχέτως χρώματος είναι καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Β6, καλίου, χρώμιου, φυλλικού οξέος και φυτικών ινών.Έρευνες δείχνουν ότι η κερσετίνη (το αντιοξειδωτικό που περιέχουν) προστατεύει την υγεία μας και ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Επίσης, τα κρεμμύδια έχουν βρεθεί πως έχουν και αντιθρομβωτικές ιδιότητες.