fagopyro

Το φαγόπυρο είναι καλύτερο; Να προτιμάω αυτό;

fagopyro

Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαύρο σιτάρι είναι ένα ψευδοδημητριακό που μοιάζει με τους σπόρους των σιτηρών. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες (συγκρίνοντάς το με τα υπόλοιπα δημητριακά), περιέχει φολικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Οπότε μπορούμε να καταλάβουμε από τα παραπάνω ότι μπορεί το φαγόπυρο να ενταχθεί στη διατροφή μας λαμβάνοντας όλα τα θρεπτικά συστατικά του, χωρίς να παραγκωνίσει τα υπόλοιπα δημητριακά! Μπορείτε ν’ ανανεώσετε διάφορες κλασικές συνταγές που κάνατε έως σήμερα π.χ. αντί για ρύζι στα γεμιστά να βάλετε φαγόπυρο, να το συνοδεύσετε  με κρέας και λαχανικά ή ν’ αγοράσετε αλεύρι φαγόπυρου και να φτιάξετε μ’ αυτό ζύμη για πίτα ή πίτσα κτλ.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ταχίνι, φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο; Ποιο άλειμμα να επιλέξω;

Τα αλείμματα των ξηρών καρπών και το ταχίνι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο, καθώς επίσης και

taxini fistikovoutyro amygdalovoytyro
22 Φεβ, 2023
Διαβάστε Περισσότερα

Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου: Αξιολόγηση

Η αξιολόγηση των περιστατικών που έρχονται στο γραφείο μου με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ) γίνεται ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα:

Syndromo Eyerethistoy Enteroy
14 Ιούλ, 2022
Διαβάστε Περισσότερα

Συμβουλές για να μην πετάτε φαγητό

Ακολουθούν 12 Συμβουλές για να μην σπαταλάτε το φαγητό σας: 1️. Κάνουμε καλό προγραμματισμό. 📋 Αφιερώνουμε λίγο χρόνο, για να

Spatalh Faghtoy
28 Απρ, 2020
Διαβάστε Περισσότερα