Το ταχίνι, έχοντας ως πρώτη ύλη το σουσάμι, αποτελεί φυτικής προέλευσης τρόφιμο με υψηλής βιολογικής αξίας φυτική πρωτεΐνη.
Είναι πλούσιο σε αμινοξέα, φυτικές ίνες, απλά σάκχαρα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδαργυρος, σελήνιο και καλά λιπαρά.
Μία κουταλιά της σούπας ταχίνι μας δίνει περίπου 150 θερμίδες.
Γιαούρτι 2% με 1 κ.γ. μέλι 2 κράκερς ολικής αλέσεως με 1 φέτα γαλοπούλας 2 φρυγανιές ολικής αλέσεως με 2
Τα μαυρομάτικα φασόλια ανήκουν στην ομάδα των οσπρίων. Μία μερίδα μαυρομάτικα φασόλια καλύπτει το 45% των καθημερινών μας αναγκών σε
Οι χυμοί εμπορίου (φρουτοποτά ή χυμοί νέκταρ) περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και είναι χαμηλής θρεπτικής αξίας καθώς κατά την επεξεργασία
