Traxanas

Τραχανάς

Traxanas

▫️Ο τραχανάς αποτελεί προϊόν αποξηραμένου και τριμμένου μίγματος πρόβειου ή γίδινου ή αγελαδινού γάλακτος με σιμιγδάλι ή αλεύρι.


▫️Ο ξινός τραχανάς προκύπτει όταν το γάλα έχει αφεθεί να ξινίσει πριν χρησιμοποιηθεί.


▫️Είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, όμως περιέχει και λιπαρά, γι’ αυτό και χρειάζεται λίγη προσοχή κατά την προσθήκη ελαιόλαδου.


▫️Η παρουσία του γάλακτος στη συνταγή του τραχανά αυξάνει την παρουσία πρωτεΐνης και ασβεστίου.

▫️Είναι πλούσιος σε μαγνήσιο που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη, την σύσπαση μυών και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.


▫️ 1/2 φλιτζάνι ωμός τραχανάς έχει περίπου 400 θερμίδες!

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Συνώνυμα της ζάχαρης

Η ζάχαρη στη βιομηχανία τροφίμων μπορεί να παρουσιαστεί με διαφορετικά ονόματα. Πάμε να τα δούμε: Σουκρόζη Καστανή ζάχαρη Σιρόπι καλαμποκιού

Synonima Zaxarhs
20 Ιαν, 2022
Διαβάστε Περισσότερα

Φυστικοβούτυρο

-Το φυστικοβούτυρο αποτελεί μια τροφή με υψηλή θερμιδική αξία, αφού 30γρ (περίπου 1 γεμάτη κουταλιά σούπας) περιέχουν 190 θερμίδες και

Fistikovoutiro
23 Μάι, 2022
Διαβάστε Περισσότερα

Υγρές θερμίδες vs θερμίδες τροφίμων

Από έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί έχει αποδειχθεί ότι ο οργανισμός μας δεν αναγνωρίζει τις υγρές θερμίδες με τον ίδιο τρόπο

Ygres Thermides
19 Ιαν, 2021
Διαβάστε Περισσότερα